고기 굽는 불판은 재질에 따라 다양한 종류가 있으며, 각각의 장단점이 뚜렷합니다. 아래에 대표적인 재질별 불판 종류와 특징을 정리해 드릴게요:---1. 주물(무쇠) 불판특징: 무겁고 열전도율이 낮지만 열 보존력이 뛰어나 고기를 오래 따뜻하게 유지함.장점: 고기 맛이 진하게 나며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워짐. 육즙 보존에 좋음.단점: 무겁고 세척·보관이 불편함. 관리하지 않으면 녹슬기 쉬움.---2. 스테인리스 불판특징: 광택 있고 부식에 강함. 위생적이고 내구성이 좋음.장점: 세척이 쉽고 위생적이며 가벼움. 연기나 냄새가 적게 남음.단점: 열전도율이 높아 온도 조절이 어려울 수 있고, 고기가 눌어붙을 수 있음.---3. 알루미늄 불판특징: 가볍고 열전도율이 매우 높음.장점: 예열이 빠르고 휴대가..